1.沱茶和普洱茶在原料、形制、产地、滋味等方面都有所不同。沱茶是以一、二级滇青为原料，经过蒸压后形成碗状；而普洱茶则是以云南大叶种为原料，经过泼水、堆积和发酵等工序加工制作后，蒸压成饼形。沱茶的外形紧结，色泽褐红，滋味醇厚，汤色红浓，除云南主产外，四川重庆也有生产；而普洱茶的外形匀实，色泽乌润，汤色红褐，仅为云南地区生产。此外，沱茶小便于携带，可以随时随地随饮随泡；而普洱茶只要存放干净、通风、无异味处即可。沱茶滋味香醇浓郁，而普洱茶醇厚、回甘显。
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沱茶和普洱茶的区别
1、原料不同：沱茶是以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产；普洱茶则以云南大叶种为原料，经泼水、堆积和发酵加工制成，也仅为云南地区生产。
2、存放区别：沱茶小便于携带，可以随时随地随饮随泡；普洱的存放不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可，所谓人可住茶可放。
3、外形区别：沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分，沱茶，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质较好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮；普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。
普洱茶是利用较好的品种云南大叶来进行种植，然后采摘其鲜叶，接着经杀青后揉捻晒干的晒青茶滇青作为原料，然后经过堆积、发酵、泼水的特殊工艺加工酿制而成。