莲藕是一种水生植物，种植技术需要注意以下几点： 1. 选址：阳光充足、没有树木荫蔽的村头荒地、荒宅、废旧坑塘以及盐碱地、涝洼地等。 2. 种植环境：整个种植周期内都不可缺水，保证充足的光照，周围要有一定防风植物。 3. 选地整地：进行灌水耙平，结合耕地施入基肥。 4. 选择品种：要选抗风寒性好、品质高的品种，藕种要饱满肥大、无病害的母藕或成熟的子藕。 5. 栽种时间：在南方一般在3月左右进行，播种后水田水位至少要保持在6厘米左右，促进种藕的生长。 6. 建池：挖土机或人工挖池，池深60厘米，池壁斜度60度，铺膜、铺底、立斜板等。 7. 施肥：春天种植莲藕，基肥需要多施一些，一亩藕田需要施入腐熟的农家肥2000-2500公斤、三元复合肥40-50公斤、硫酸钾20-25公斤。
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莲藕栽培方法
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，那么大家知道它是怎么种植的吗?下面我就和大家分享莲藕栽培方法，希望对大家有帮助!
莲藕栽培方法：
材料：
1.准备花盆一个，直径最好在25厘米以上，如果有更大的那就再好不过了。对于初种莲花的朋友来说，大一点的花盆容易开花，如果太小就只能欣赏叶子了。
2.准备好淤泥，池塘里就可以找到。不能要硬邦邦的泥土哦，那样泥土里面微生物不多，没有什么营养价值，如果有条件的朋友建议可以再用点长效奥绿肥作为基肥(如果有腐熟的鸡鸭粪也可以用来做基肥，但是也要注意消毒处理)
开始操作
1.下图是为了大家看的仔细，用一个大盆来装的淤泥
2.上面的是藕尾,有小小的藕孔。下面的是藕芽，芽已经长出好长了，还长了一点点的须根。
3.这样放藕尾会向下,容易导致进水,所以要反一面(左手拿的部分是藕尾，右手是藕芽)
4.挖个坑,把藕埋进去(限于淤泥晒的比较干，水多的话就直接插进去就可以了，理论上是20度角,根据实际情况来定,因为藕不可能全部都长这个样子，也有其它形的，关键是把藕尾露在外面.注意保护藕芽)把藕尾露出来。
5.用淤泥把整个藕包裹起来,如果芽短,可以一起埋进土里,不影响生长
6.一定一定要露出藕尾,不用浇水,放置太阳下面晒几天,直到土微微干,有一点点开裂,保证藕与泥土完全融合。
7.等土稍微干了，就可以适当加点水滋润一下泥土，这时候，藕吸收水份特别的好!完全和淤泥融合。可以加少量的氮肥和磷钾肥。
8.藕尾要露在水面上,现在藕抵抗力还不是很强,所以还不能把水淹过藕。
9.最后就等着它慢慢长大吧!
莲藕药用价值：
以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽。
藕连接部分称为藕节，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。
中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
比如将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血;藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉;将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，因此可放心使用。
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