在评估大客户管理方案的绩效和效果时，可以采取以下方法：
设定明确的指标：在实施大客户管理方案之前，需要设定清晰的目标和指标，例如销售额增长、客户满意度提升、客户忠诚度提高等。这些指标可以帮助评估方案的绩效和效果。
收集数据：收集与大客户管理方案相关的数据，包括销售数据、客户反馈、客户投诉、客户留存率等。这些数据可以帮助分析方案的实施情况和效果。
进行定量分析：通过对收集到的数据进行定量分析，可以评估大客户管理方案对销售业绩、客户满意度等方面的影响。比如可以通过对比实施前后的销售额、客户数等数据来评估效果。
进行定性分析：除了定量数据，还可以通过定性分析来评估大客户管理方案的效果。可以通过客户访谈、问卷调查等方式收集客户的反馈意见，了解他们对方案的看法和感受。
进行成本效益分析：评估大客户管理方案的绩效还需要考虑成本效益。需要分析实施方案的成本，并与实际获得的效益进行比较，看是否值得投入。
持续监测和优化：评估大客户管理方案的绩效和效果是一个持续的过程。需要定期监测数据，及时发现问题并进行调整优化，以确保方案的持续有效性。
案例分析：某公司实施了一套大客户管理方案，通过设定明确的指标，收集了销售数据、客户反馈等信息，并进行了定量和定性分析。结果发现，销售额增长了20%，客户满意度也有所提升，但成本也有所增加。公司通过不断优化方案，最终取得了良好的效果。
综上所述，评估大客户管理方案的绩效和效果需要综合考虑定量和定性数据，进行成本效益分析，并持续监测和优化方案，以实现最佳效果。