菱角一般最好的采摘时机是在秋季，特别是九月到十月之间。在这个时候，菱角已经成熟并且颜色变得饱满，口感丰满。此外，秋季天气相对凉爽，可以让人们更加轻松地进行采摘工作。因此，九月和十月是采摘菱角的最佳时期。