马齿苋降血压吗，高血压能吃马齿苋吗？
适用量：每日30~60克。
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁，使血管扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
【食疗功效】
马齿苋具有清热解毒、消肿止痛、凉血止痢的功效，对肠道传染病，如肠炎、痢疾等，有独特的食疗作用。马齿苋还有消除尘毒、防止吞噬细胞变形和坏死、杜绝矽结节形成的作用。
【选购保存】
要选择叶片厚实、水分充足、鲜嫩肥厚多汁的马齿苋。贮存马齿苋用保鲜袋封好，放在冰箱中可以保存一周左右。
【对并发症的益处】
马齿苋中含有大量的去甲肾上腺素，去甲肾上腺素可以促进胰岛腺分泌胰岛素，从而调节人体的血糖，降低血糖浓度，保持血糖的稳定，适合高血压、糖尿病患者食用。
【特别提示】
马齿苋烹饪前应先焯水，既可炒食，又可做馅，还可凉拌和做汤。
【马齿苋食用宜忌】
马齿苋营养价值很高，对很多病症都有良好的食疗功效，尤其适合高血压、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、干眼症、夜盲症、肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下、痔疮等患者食用；但脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜食用。
【最优降压食疗方推荐】
凉拌马齿苋
【材料】
马齿苋300克，盐、味精、糖各2克，蒜蓉、香油各少许。
【做法】
1.将马齿苋择净，去根后用清水洗净备用。
2.将洗净后的马齿苋放入沸水中焯水，然后用冷水冲凉装盘。
3.加盐、味精、糖、蒜蓉、香油拌匀即可。
【功效解读】
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液黏度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
马齿苋瘦肉汤
【材料】
马齿苋50克，杏仁100克，猪瘦肉150克，盐适量。
【做法】
1.马齿苋择嫩枝用清水冲洗干净备用；猪瘦肉用清水洗净，切块备用；杏仁用清水洗净备用。
2.锅洗净，置于火上，将洗净切好的马齿苋、猪瘦肉以及杏仁一起放入锅内，加适量清水。
3.大火煮沸后，改小火煲2小时，加盐调味即可。
【功效解读】
马齿苋中含有的钾离子可直接作用于血管壁，使血管扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。本品有良好的利水消肿、止咳化痰、降低血压的作用。